Sternekoch Harald Rüssel wechselt sein Revier

Das Weingut Cantzheim ist in den kommenden Wochen das Revier von Sternekoch Harald Rüssel. Foto: Rolf Lorig

Kanzem. Der passionierte Jäger und Sternekoch Harald Rüssel wechselt sein Revier und kocht von Ende Januar bis Ende Februar 2018 auf Gut Cantzheim, begleitet von renommierten Winzern der Saar und Mosel sowie dem Weingut Ziereisen aus dem Markgräflerland.

Harald Rüssel ist bekannt für eine moderne deutsche, ländlich-regionale Küche auf höchstem Niveau. Seine Philosophie: “Anderen Menschen auf Augenhöhe begegnen, nicht darunter und nicht darüber!“

Ein Ansatz, der perfekt zu Cantzheim und Anna und Stephan Reimann passt: Basis für eine erfolgreiche Zusammenarbeit als gemeinsame Gastgeber und spannende Gespräche an langen Cantzheimer Tafeln und an der Bar. (tr)


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